ごきげん畑のアウトドアクッキング教室
最高に新鮮で美味しい野菜を、一流シェフの逸見知寿子さんの手ほどきでその場で一緒にクッキング!
贅沢な発酵肥料を使って栽培した菜園の旬な野菜をその場で調理。添加物を使用しないやさしい調理法で、美味しい、体にいい、レストランでは食べられない素朴なヨーロッパの伝統的な家庭料理をご紹介します。家庭料理に合わせて使えるジャム、ドレッシング、ソースもご紹介致します。
- 講師
- 逸見 知寿子
料理人、空間プロデューサー、フラワーコーディネーター - プロフィール
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1947年、東京生まれ。
1980～1982：クッッキングスクール「プチ キュジィーヌ」を開校
1986：刊誌ミセスの料理ページの連載が始まる
1988～1993：外務駐米特令全権公使公邸料理人として渡米
2006～2008：千葉県東金市 日本料理 八鶴亭にて料理長を務める。 - メッセージ
- 添加物を使用しないで、旬の野菜の美味しさを引き出せるやさしい味のお料理をお教え致します。英国の田舎料理から日本料理まで、皆様に伝授させて頂きます！
ご参加の際のお持物とご注意事項
- お持物
- エプロン、帽子又は三角巾（髪が出ないようにするため）、汚れてもいい服装
- ご注意事項
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- 食物アレルギーがある場合は事前にお知らせください。
- 爪を短く切ってご参加ください。
- 手に傷がある場合、下痢をしている場合はご参加をお控えください。
- 雨天の場合
- 大雨の場合は中止となります。2日前までに、中止の場合はホームページとメールにてご連絡致します。当日大雨になってしまった際は、室内にて実施致します。
