更新情報

  • TOPぺージ
  • ごきげんファームのキッチン便り

カブの具沢山豆乳スープ

カブレシピ第2弾 トロトロに煮込んだカブも美味しいですよね! イソフラボンたっぷりの豆乳で作るスープで温まりましょう♪ 材料 カブ 5個くらい 玉ねぎ 1個 人参 1本 ソーセージ 5、6本 あとは好きな野菜 カブの葉や … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り, ニュース

カブのマリネ レモンとライム風味

カブが美味しくなりました。 新鮮なうちにモリモリ頂きましょう♪ 材料 カブ 4〜5個 レモン 1/2個 ライム 1/2個 塩 適量 ブラックペッパー 適量 オリーブオイル 適量 ハチミツ お好みで ①ボールにカブを薄くス … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り, ニュース

味噌ピー…みたいな⁈

冷蔵庫に茹でた生落花生がありました。 茹でたてならそのままが一番美味しいのです! が、少し時間が経ったものはアレンジしてみても面白いですよ。 乾燥落花生で味噌ピーをよく作りますが、茹でた生落花生でも美味しくできますよ♪ … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

冬瓜とすりおろし蓮根の中華スープ

こんばんは ごきげんファームの冬瓜は今年は少し遅い時期でした。 カリウムやビタミンCの豊富な体に嬉しい食材です。 地元の美味しい蓮根も旬ですので、合わせて美味しいスープにしました! 材料 4人分くらい 冬瓜 小さめなら1 … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

スナップエンドウのペペロンチーノ

こんにちは 4月とは思えないような気温が続いたり、急に寒くなったりと皆さん体調は大丈夫でしょうか。 栄養と睡眠を十分にとりましょうね! 今日は美味しいスナップエンドウをニンニクの香りよく、ペペロンチーノにしてみました♪♪ … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

レタスと大根のひじきサラダ

久々の投稿になってしまいました! ファームの冬野菜もそろそろ終盤で、今はフリルレタスが美味しい時期です。 炒めてもスープでも美味しいレタスですが、今回はレタスのシャキシャキ感を存分に楽しむサラダにしました。 戻し済みのひ … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

水菜と大根の柿サラダ

こんばんは 朝晩だいぶ寒くなってきました。 秋のフルーツがおいしい季節ですね! その中でも柿や梨は沢山もらって食べきれない時もありますね。 今は柿の季節♪ ごきげんファームの新鮮な野菜と共に美味しいサラダを作りました! … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

鳥モモと赤ジャガイモの煮物

ごきげんファームの赤ジャガイモ、美味しいですよ。 定番の煮物ですが、塩麹でまろやかな味わいにしてみました。 シンプルに鶏肉と赤ジャガイモと玉ねぎだけ。 〈材料〉 鳥モモ肉 800g 赤ジャガイモ 中サイズ5個くらい 玉ね … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

伯爵カボチャと落花生のサラダ

「伯爵カボチャ」と「おおまさり」という大粒の落花生をねっとりサラダにしました♪ ヨーグルトとマヨネーズでコクのある、そして落花生の香りがアクセントの美味しい一品です。 〈材料〉 落花生(おおまさり) 200g 殻付き 伯 … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り

バターナッツカボチャとキノコのマリネ

こんにちは 久しぶり投稿になってしまいました 暑い暑い今年の夏は皆さんいかがお過ごしでしたか? 猛暑続きでかなり体を酷使した方が多いと思います 水分塩分補給はもちろん、野菜やタンパク質の栄養素も食事でしっかりと摂り体調を … 続きを読む

カテゴリー: ごきげんファームのキッチン便り