投稿者「staff」のアーカイブ

カブの具沢山豆乳スープ

カブレシピ第2弾 トロトロに煮込んだカブも美味しいですよね! イソフラボンたっぷりの豆乳で作るスープで温まりましょう♪ 材料 カブ 5個くらい 玉ねぎ 1個 人参 1本 ソーセージ 5、6本 あとは好きな野菜 カブの葉や … 続きを読む

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カブのマリネ レモンとライム風味

カブが美味しくなりました。 新鮮なうちにモリモリ頂きましょう♪ 材料 カブ 4〜5個 レモン 1/2個 ライム 1/2個 塩 適量 ブラックペッパー 適量 オリーブオイル 適量 ハチミツ お好みで ①ボールにカブを薄くス … 続きを読む

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味噌ピー…みたいな⁈

冷蔵庫に茹でた生落花生がありました。 茹でたてならそのままが一番美味しいのです! が、少し時間が経ったものはアレンジしてみても面白いですよ。 乾燥落花生で味噌ピーをよく作りますが、茹でた生落花生でも美味しくできますよ♪ … 続きを読む

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11月9日(土) 秋の収穫祭2019

イベントは終了いたしました。たくさんのご来場誠にありがとうございました! 毎年恒例となりました収穫祭の時期が迫ってまいりました!! 例年ご好評いただいている畑めぐりツアーや収穫体験、昨年大好評だったぬか漬け体験などをはじ … 続きを読む

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冬瓜とすりおろし蓮根の中華スープ

こんばんは ごきげんファームの冬瓜は今年は少し遅い時期でした。 カリウムやビタミンCの豊富な体に嬉しい食材です。 地元の美味しい蓮根も旬ですので、合わせて美味しいスープにしました! 材料 4人分くらい 冬瓜 小さめなら1 … 続きを読む

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8月24日(土)ごきげんファームの夏祭り 〜巨大流しそうめん・縁日・花火〜

イベントは終了しました。たくさんのご来場、本当にありがとうございました!!===== 昨年、荒天により中止になってしまった真夏の巨大流しそうめん大会が「夏祭り」として帰ってきます!今年も約30mの巨大流しそうめんや花火、 … 続きを読む

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スナップエンドウのペペロンチーノ

こんにちは 4月とは思えないような気温が続いたり、急に寒くなったりと皆さん体調は大丈夫でしょうか。 栄養と睡眠を十分にとりましょうね! 今日は美味しいスナップエンドウをニンニクの香りよく、ペペロンチーノにしてみました♪♪ … 続きを読む

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丸紅基金 社会福祉助成の事例として動画で紹介されました

丸紅基金の社会福祉活動紹介動画で、事例のひとつとしてごきげんファームが紹介されています。2018年度の社会福祉助成先として、茎崎事業所の米乾燥小屋建築への助成をしていただきました。 動画では野菜づくりの様子や代表へのイン … 続きを読む

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レタスと大根のひじきサラダ

久々の投稿になってしまいました! ファームの冬野菜もそろそろ終盤で、今はフリルレタスが美味しい時期です。 炒めてもスープでも美味しいレタスですが、今回はレタスのシャキシャキ感を存分に楽しむサラダにしました。 戻し済みのひ … 続きを読む

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農福連携-必要とされる存在に:新聞4紙掲載

長野日報、四国新聞、岩手日日新聞、陸奥新報の4紙にて、農福連携の事例としてごきげんファームを取り上げていただきました。昨年11月の収穫祭についても記事にしていただいています。(沢山のお客さまにお越しいただき、沢山の笑顔に … 続きを読む

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