カブレシピ第2弾
トロトロに煮込んだカブも美味しいですよね！
イソフラボンたっぷりの豆乳で作るスープで温まりましょう♪

材料
カブ 5個くらい
玉ねぎ 1個
人参 1本
ソーセージ 5、6本
あとは好きな野菜 カブの葉やブロッコリー、カリフラワー、きのこ類など

無調整豆乳 500cc
水 500cc
牛乳 100〜200cc
鶏がらスープの素
塩
胡椒

①カブはゴロッと大きめにカット
あとの野菜はさいの目や銀杏切りなど食べ やすい大きさに切る。

②鍋に油を敷き、玉ねぎと人参を炒める。
油が全体に回って来たら、ソーセージやカブ以外の他の野菜を入れる。

③水を入れたら3分くらい煮込む。
そのあとカブを入れ1分ほど煮込み、豆乳と牛乳、鶏がらスープの素を入れ全体をよく馴染ませる。
最後に塩と胡椒で味を調えて出来上がり♪

寒い朝に飲めば、1日元気でいられるはず！
是非お試しください！